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L’Invasion des tartares.

Classé dans : Télévision — 7 octobre 2018 @ 8:40

Tartare

dimanche 7 octobre 2018

à 20h55 sur France5

Réalisation : Elise Casta-Verchère

Les consommateurs plébiscitent le tartare, qu’il soit de viande ou de poisson – généralement de bœuf ou de saumon. Conséquence, le tartare est aujourd’hui partout : dans les rayons des supermarchés, dans les restaurants étoilés, dans les brasseries, sur les tables familiales.

Mais ne manger que des aliments crus (viande ou autres) peut aussi avoir des conséquences sur le système digestif. Et si la mode du cru et du tartare peut présenter des intérêts énergétiques et gustatifs, elle peut aussi causer des dégâts, voire s’avérer dangereuse.

France5

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