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Les 11 finalistes du MOF Maître d’Hôtel du Service et des Arts de la Table 2019.

Classé dans : M.O.F — 22 septembre 2018 @ 7:21

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Ils seront 11 candidats les 7 et 8 novembre 2018 à participer à la finale du MOF Maître d’Hôtel du Service et des Arts de la Table. Les épreuves se dérouleront à l’Hôtel Barrière Le Normandy de Deauville dans le Calvados.

Les 11 finalistes du MOF Maître d’Hôtel du Service et des Arts de la Table 2019 :

  • ◊ Christophe BARON – Lycée Hôtelier de Guérande (44)
  • ◊ Michael BOUVIER – Restaurant La Pyramide à Vienne (38)
  • ◊ Bruno CASASSUS-BUILHE – Hôtel de France à Auch (32)
  • ◊ Laurent DELARBRE – Lycée Hôtelier de Gascogne à Talence (33)
  • ◊ Thomas FEFIN – La Réserve à Paris (75)
  • ◊ Yoann GREGORY – Restaurant Yam’Tcha à Paris (75)
  • ◊ Elsa JEANVOINE – Auberge de la Poutre à Bonlieu/Azimut (39)
  • ◊ Antoine PETRUS – Restaurant Taillevent à Paris (75)
  • ◊ Bernard RICOLLEAU – Institut Paul Bocuse à Ecully (69)
  • ◊ Sébastien RIVAL – Groupe Alain Ducasse à Paris (75)
  • ◊ Simon VERGER – Restaurant Le Gabriel à Bordeaux (33)

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