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Cornichon, l’agité du bocal.

Classé dans : Télévision — 16 septembre 2018 @ 9:18

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dimanche 16 septembre 2018

à 20h55 sur France5

Réalisation : Liza Fanjeaux

Les Français en raffolent. Surtout le tout petit bien vinaigré, le cornichon français par excellence. Et pourtant, il n’en a pas toujours été ainsi. Le goût des Français a été façonné par un géant de l’agroalimentaire. Mais alors, d’où viennent les 22 000 tonnes de concombres cueillis avant maturité consommés en France chaque année ? De très loin. Ils sont cultivés en Inde. Même si ce n’est jamais indiqué sur les étiquettes des bocaux que nous achetons. Les industriels préfèrent ne pas le faire remarquer.

La réalisatrice Liza Fanjeaux a mené l’enquête, des États-Unis où on le consomme grillé, en glace et même en jus, jusqu’en Inde, en passant par la France.

France5

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