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Archive pour le 14 août, 2018

Ecaler.

Posté : 14 août, 2018 @ 7:01 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

Ecaler

Écaler

  • ♦ Éliminer la coquille des œufs cuits durs ou des œufs mollets.
  • ♦ Ôter l’écale, « coquille dure » de certains fruits (noix, noisettes, amandes).

Ecaler 1

 

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