è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 5 mai, 2018

Fileter.

Posté : 5 mai, 2018 @ 7:23 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

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Fileter : Lever les filets d’un poisson à l’aide d’un couteau à lame flexible (couteau filet de sole). 

Fileter 1

Frédéric LARQUEMIN.

Posté : 5 mai, 2018 @ 7:22 dans Petites et grandes phrases de chefs | Pas de commentaires »

Les repas sont des moments de partage,

l’occasion de prendre le temps d’être ensemble.

Frédéric LARQUEMIN – Trianon Palace à Versailles.

Frédéric Larquemin

 

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