è molto goloso

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Archive pour le 23 avril, 2018

Foisonner.

Posté : 23 avril, 2018 @ 7:10 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

Foisonner

Foisonner : fouetter énergiquement une préparation (crème mousseline) pour alléger sa consistance en incorporant un maximum d’air ou en l’émulsionnant. Également utilisé pour un appareil à crème glacée ou sorbet qui augmente de volume lors du turbinage ou sanglage (empêche aussi de pailleter).

Superbes coiffures.

Posté : 23 avril, 2018 @ 7:10 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Supar coiffures

 

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