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Griller.

Classé dans : Vocabulaire culinaire — 11 mars 2018 @ 7:15

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Griller :

  • ♦ Cuire divers aliments (viandes, poissons, légumes, etc..) sur un gril avec généralement de l’huile, en les exposant à la chaleur directe d’un foyer (braise de charbon de bois ou de sarments de vigne, électrique, gaz ou infra-rouge).
  • ♦ Mettre des amandes effilées ou hachées sur une plaque, et les passer au four en les remuant fréquemment, afin de les colorer légèrement.

Griller

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