è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 13 janvier, 2018

Luter.

Posté : 13 janvier, 2018 @ 7:22 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d | Pas de commentaires »

Luter

Luter :

  • ♦ Souder la fermeture d’un récipient (genre cocotte) avec une pâte à repère (farine et eau) avant la cuisson.
  • ♦ Façonner un couvercle de pâte généralement feuilletée sur un récipient contenant une préparation, avant de le placer au four.

Luter 1

Les Escapades de Petitrenaud – A Lille.

Posté : 13 janvier, 2018 @ 7:21 dans Télévision | Pas de commentaires »

Escapades de petitrenaud

dimanche 14 janvier 2018

à 12h00 sur France5

Nicolas Pourcheresse est un viking. Il accueille Carinne Teyssandier pour une balade lilloise haute en couleurs. L’endroit qui l’inspire pour sa cuisine est un potager en permaculture.

Carinne met la main à la pâte et concocte avec lui des plats 100% lillois et de saison : brioche de panais, ou encore Saint-Jacques à la bière.

france51.png

 

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