è molto goloso

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Archive pour le 20 décembre, 2017

Madeleines yuzu.

Posté : 20 décembre, 2017 @ 7:11 dans Recettes biscuits, pâtes, petits fours....., Recettes Pâtisserie | Pas de commentaires »

Madeleine yuzu

Recettes pour 40 pièces environ (taille moyenne) :

  • ♦ Râper totalement à la microplane le zeste d’1 yuzu. Presser ensuite le yuzu. Réserver.
  • ♦ Battre au fouet 200 grammes de sucre, 3 œufs entiers et 75 grammes de lait entier. Ajouter le zeste de yuzu râpé.
  • ♦ Incorporer 250 grammes de farine tamisée avec 8 grammes de levure chimique.
  • ♦ Ajouter le jus de yuzu (70 grammes environ)
  • ♦ Finir avec 125 grammes de beurre fondu refroidi.
  • ♦ Pocher la pâte à l’aide d’une poche dans un moule à madeleines.
  • ♦ Enfourner à + 185°C pendant 15 minutes environ.

Déguster les madeleines tièdes ou froides.

Madeleine yuzu 1

Père Noël, rennes et éolienne.

Posté : 20 décembre, 2017 @ 7:11 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Père Noël rennes éolienne

 

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