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Guide Michelin Bangkok 2018.

Classé dans : Guides Gastronomiques — 9 décembre 2017 @ 7:36

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La première édition du Guide Michelin Thailande - Bangkok vient d’être dévoilée le 6 décembre 2017 au Grand Hyatt Erawan Bangkok hôtel. Dix sept restaurants sont étoilés pour l’année 2018.

Une cuisinière proposant de la street food (stand de nourriture de rue typique réalisant des omelettes diverses) obtient une étoile pour son échoppe Jay Fai. Déterminée à perpétuer l’activité lancée par son père il y a 70 ans cette restauratrice prépare en plein air, sur des foyers à charbon, des omelettes et des currys au crabe et du congee sec.

  • - 3 étoiles – 0 restaurant
  • - 2 étoiles – 3 restaurants
  • - 1 étoile – 14 restaurants (1 street food)

THAILAND-FOOD-MICHELIN-CULTURE

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