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Guide Michelin – Espagne et Portugal 2018.

Classé dans : Guides Gastronomiques — 24 novembre 2017 @ 7:39

Michelin Espagne 2018

Cette année 2018, deux nouveaux restaurants  rejoignent les 3 étoiles en Espagne. ABaC du chef Jordi Cruz à Barcelone et Aponiente du chef Angel Leon à El Puerto de Santa Maria.

Espagne :

  • - 3 étoiles – 11 restaurants (2 nouveaux)
  • - 2 étoiles – 25 restaurants (5 nouveaux)
  • - 1 étoile – 159 restaurants (17 nouveaux)

Portugal :

  • - 3 étoiles – 0 restaurant
  • - 2 étoiles – 5 restaurants
  • - 1 étoile – 18 restaurants (2 nouveaux)

Les Onze restaurants 3 étoiles Espagne 2018 :

  • ♦ Restaurant Arzak à San Sébastien – Chefs Elena et Juan Maria ARZAK, soit 30 ans de 3 étoiles.

Arzak

  • ♦ Restaurant Martin Berasategui à Lasarte – Chef Martin BERASATEGUI, soit 17 ans de 3 étoiles.

Berasategui

  • ♦ Restaurant Sant Pau à Sat Pol de Mar – Cheffe Carme RUSCALLEDA, soit 13 ans de 3 étoiles.

Ruscalleda

  • ♦ Restaurant Akelare à San Sébastien – Chef Pedro SUBIJANA REZA, soit 12 ans de 3 étoiles.

Subijana

  • ♦ Restaurant El Celler de Can Roca à Gerone – Chef Joan ROCA, soit 9 ans de 3 étoiles.

Roca

  • ♦ Restaurant Azurmendi à Larrabetzu – Chef Eneko ATXA, soit 6 ans de 3 étoiles.

Atxa

  • ♦ Restaurant Quique DaCosta à Denia/Alicante – Chef Quique DACOSTA, soit 6 ans de 3 étoiles.

Quique Dacosta

  • ♦ Restaurant DiverXo à Madrid – Chef David Munoz, soit 5 ans de 3 étoiles.

Munoz

  • ♦ Restaurant Lasarte à Barcelone – Chef Paolo CASAGRANDE et Martin BERASATEGUI, soit 2 ans de 3 étoiles.

Casagrande Berasategui

  • ♦ Restaurant ABaC à Barcelone – Chef Jordi CRUZ, première année de 3 étoiles.

Cruz

  • ♦ Restaurant Aponiente à El Puerto de Santa Maria – Chef Ángel LEÓN, première année de 3 étoiles.

Leon

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