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Goûtez-voir : à l’Arbre vagabond au Chambon-sur-Lignon (Haute-Loire).

Classé dans : Télévision — 13 octobre 2017 @ 7:55

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samedi 14 octobre 2017

à 11h25 sur France3 Rhône-Alpes-Auvergne

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Jean-François Manier est éditeur, son fils Simon, cuisinier. Ils ont fait appel au talent de Pierre-Marie Placide pour la cuisine,
Ce dernier avait dû fermer l’Hostellerie Placide, une institution gastronomique du Haut-Lignon en 2011. Il a retrouvé les fourneaux à l’Arbre vagabond avec beaucoup d’entrain et toujours le même talent et la même créativité.
L’arbre vagabond est un lieu mixte où se côtoient restaurant, librairie, bar à vin, expositions.

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Invités :

  • - Jean-François et Simon Manier – restaurant l’Arbre vagabond au Chambon-sur-Lignon (43)
  • - Pierre-Marie Placide – chef restaurant L’Arbre vagabond au Chambon-sur-Lignon (43)
  • - Jérôme Herphelin – La Biquetterie, fromages de chèvre à Chaudeyrolles (43)
  • - Eric Garnier et Stéphane Goupy – Le confiseur de Cheyne au Chambon-sur-Lignon (43)
  • - Nicole Berna – Ferme des Argaud, légumes et herbes aromatiques à Mars (07)
  • - Baptiste Laine – La Boulange d’Escoussenas à Saint Prix (07)

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