è molto goloso

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Goûtez-voir : au Château du Bourdeau (Savoie).

Classé dans : Télévision — 14 septembre 2017 @ 6:57

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samedi 16 septembre 2017

à 11h30 sur France3 Rhône-Alpes-Auvergne

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Juin 2016, Delphine et Siôn Evans s’installent dans le magnifique château de Bourdeau, à Bourdeau, sur les hauteurs du lac du Bourget. Le restaurant « Le chat qui nage » a ouvert quelques semaine plus tard. Le chef, Siôn Evans, est gallois. il a travaillé dans tout l’arc alpin et à Londres. De son passage dans les cuisines d’un restaurant étoilé japonais au Royaume-Uni, il a gardé l’inspiration et les techniques. Il propose une cuisine créative qui revisite les saveurs locales.
Le château date du XIe siècle, c’est l’un des plus anciens de Savoie. Il offre une vue imprenable sur le lac jusqu’au Granier.

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Invités :

  • - Delphine et Siôn Evans – Château de Bourdeau à Bourdeau (73)
  • - Jean-Noël et Nathalie Martin – La Fromagerie à Chambéry (73)
  • - Jean-Luc Girardin – COOP du Tremblay à La Motte Servolex (73)
  • - Claire Duc – La Maison du Champignon à La Motte Servolex (73)

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