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Archive pour le 10 septembre, 2017

Noix de coco : Le fruit du paradis ?

Posté : 10 septembre, 2017 @ 5:02 dans Télévision | Pas de commentaires »

Noix de coco

dimanche 10 septembre 2017

à 20h55 sur France5

Réalisation : Julia Le Correc

Attirés par les promesses d’un aliment naturel et riche en minéraux, les Français sont de plus en plus nombreux à être séduits par ce fruit venu des pays tropicaux, consommé presque exclusivement sous forme de produits dérivés. Son huile est utilisée pour cuire les aliments, ou encore en cosmétique. Dernière arrivée, l’eau de coco fait un carton partout dans le monde.

La noix de coco a-t-elle réellement des effets bénéfiques sur la santé ? Des cocoteraies thaïlandaises aux forêts philippines en passant par Paris, enquête sur le nouvel or blanc des tropiques.

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Pincée.

Posté : 10 septembre, 2017 @ 6:39 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

Pincée

Pincée : quantité d’ingrédient (sel, sucre, poivre…) que l’on peut prendre entre les extrémités du pouce et de l’index, voir avec trois doigts.

Les Escapades de Petitrenaud à Château-Arnoux.

Posté : 10 septembre, 2017 @ 6:38 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d | Pas de commentaires »

Escapades de petitrenaud

dimanche 10 septembre 2017

à 12h00 sur France5

Les escapades de Petitrenaud

Présentation : Carinne Teyssandier.

Pour la première escapade de Carinne Teyssandier, direction Château-Arnoux, dans les Alpes-de-Haute-Provence. La présentatrice y a rendez-vous avec Jany Gleize, chef provençal. Carinne visite le jardin extraordinaire de «La Bonne Etape» où Jany cultive ses herbes aromatiques.

Le casse-croûte entre copains fait la part belle aux bons plats provençaux : agneau grillé, caviar d’aubergines, fleurs de courgettes farcies et pommes d’amour.

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