è molto goloso

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Archive pour le 17 août, 2017

Relâcher.

Posté : 17 août, 2017 @ 7:19 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

Relâcher

Relâcher : se dit d’une pâte, d’une crème, d’une sauce ou d’une liaison dont la consistance se détend, ramollit ou devient anormalement liquide. En présence d’acidité (trop), une liaison à base d’amidon peut relâcher à la cuisson.

Etoile filante.

Posté : 17 août, 2017 @ 7:18 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Etoile filante

 

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