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Archive pour le 28 mai, 2017

Les Escapades de Petitrenaud – Chastellux-sur-Cure.

Posté : 28 mai, 2017 @ 9:10 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d | Pas de commentaires »

Escapades de petitrenaud

dimanche 28 mai 2017

à 12h00 sur France5

Près de Vézelay, dans le petit village de Chastellux-sur-Cure, Jean-Luc Petitrenaud rencontre un couple qui s’y est installé il y a un an. Romuald, ancien sommelier chez Marc Meneau à Vézelay, est en cuisine, et Angeline, ancienne réceptionniste, officie en salle.

«Le Chastellux» propose une carte alléchante : filet de cabillaud à l’huile d’olive parfumée et mogettes de Vendée, saumon bio en gravelax aux épices douces, pulpe de fenouil et huile de curry. L’escapade se conclut par un casse-croûte avec les copains : le boucher et les vignerons.

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