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Archive pour le 12 mars, 2017

Les Escapades de Petitrenaud – Emporio Armani Caffè.

Posté : 12 mars, 2017 @ 9:49 dans Télévision | Pas de commentaires »

Escapades de petitrenaud

dimanche 12 mars 2017

à 12h00 sur France5

Bonjour à tous et bienvenue dans une nouvelle escapade de Petitrenaud. Aujourd’hui nous vous proposons de faire un grand écart entre Paris et l’Italie, en particulier Venise puisque nous allons vous présenter une famille d’exception : la famille Mori : Massimo le père, Céline et Mathieu les enfants.

C’est dans son restaurant l’« Emporio Armani Caffè & Ristorante » situé boulevard Saint-Germain que nous retrouvons Céline Mori. Elle nous accueille autour de quelques délicieux antipasti accompagnés d’un verre de spritz, l’apéritif italien par excellence. La cuisine est le domaine du jeune chef Massimo Tringali. Originaire de Sicile, il nous régale de quelques plats emblématiques de la maison comme les raviolis à la burrata et mozzarella servis avec une sauce à base de tomates pelées et oignons, sans oublier quelques feuilles de basilic ou encore les délicieuses côtes d’agneau parfumées au romarin qui ont été cuites dans le four à charbon. C’est une cuisine qui met en valeur les produits de toute l’Italie.

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Le Petit Saint-Haonnois – France.

Posté : 12 mars, 2017 @ 8:13 dans Fromages, Fromages étrangers, Produits et Denrées | Pas de commentaires »

Le Saint Haonnois

Le petit Saint-Haonnois est un fromage originaire de France, de la région Rhône-Alpes et plus particulièrement du département de la Loire.

Le Saint-Haonnois est un fromage mi-chèvre mi-vache à Pâte Molle à Croûte Fleurie de 3 cm de diamètre et de 1.5 cm d’épaisseur pour un poids de 15 gr que l’on trouve dans les communes de Saint-Haon-le-Vieux et Saint-Haon-le-Châtel.

petit-saint-haonnoi

 

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