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Archive pour le 2 février, 2017

3ème Championnat de France des Arts Gourmands 2017 à Lyon Eurexpo.

Posté : 2 février, 2017 @ 8:05 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d | Pas de commentaires »

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Les 22 et 23 janvier 2017 s’est déroulé le 3ème Championnat de France des Arts Gourmands lors du Sirha sur l’espace de La Maison de la Pâtisserie du Rhône.

Le 3ème Championnat de France des Arts Gourmands met en lumière les élèves en formation, future génération de professionnels.

Les équipes sont composées de 3 candidats en formation : 1 pâtissier, 1 glacier et 1 chocolatier.

 Les équipes ont 3 heures 30 pour réaliser :

  • Pâtisserie : 1 composition artistique originale
  • Chocolaterie : 1 pièce artistique en chocolat
  • Glacerie : 1 composition artistique en glace hydrique sculptée et 3 desserts à l’assiette identiques.

Arts Gourmands 2017 CFA Metz

Palmarès 2017  :

1er – CFA Ernest Meyer à Metz)

  • - Blaise UGO (pâtissier)
  • - Antoine POTIER (chocolatier)
  • - Carolane LERCH (glacier)

2ème – CEPAL Laxou (Moselle)

  • - Christian BAUERLE (pâtissier)
  • - Georges JESSY (chocolatier)
  • - Isabelle LEDAY (glacier)

3ème – Institut des Métiers de Clermont Ferrand er IMT Grenoble

  • - Hélène JUTIER (pâtissier)
  • - Tanguy MERCIER (chocolatier)
  • - Benjamin GABORIT (glacier)

2016-12-22_14-09-12_2.Syndicat des Pâtissiers

 

Volée de canard pour Fillon.

Posté : 2 février, 2017 @ 8:04 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Fillon canard 2017

 

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