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Vivre végan, le nouvel éden ?

Classé dans : Télévision — 9 janvier 2017 @ 7:21

Fleurs

mardi 10 janvier 2017

à 21h50 sur Arte

Réalisation : John A. Kantara

Bien qu’il garde en France une image austère, le véganisme, qui consiste à ne consommer aucun produit d’origine animale y compris les produits laitiers, les œufs ou le miel, gagne du terrain.

Un filon que les industriels entrepreneurs et chercheurs comptent bien exploiter. Aux Etats-Unis, le marché pèse plusieurs milliards de dollars. Régulièrement, des innovations destinées à imiter la viande et le fromage voient le jour. Mais ces produits, sont-ils réellement écologiques ? Nos apports énergétiques, nos habitudes alimentaires sont aujourd’hui à revoir à la baisse.

ARTE Télé

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