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Financiers amandes, sucre muscovado et miel de châtaignier.

Classé dans : Recettes biscuits, pâtes, petits fours.....,Recettes Pâtisserie — 28 avril 2016 @ 5:53

Financier muscovado miel châtaignier

Recette pour 35 financiers :

  • ◊Tamiser ensemble : 100 grammes de sucre semoule, 50 grammes de sucre muscovado, 75 grammes de poudre d’amande et 50 grammes de farine.
  • ◊ Dans un batteur ajouter 20 grammes de miel de châtaignier aux poudres.
  • ◊ Détendre l’appareil avec 4 blancs d’œufs.
  • ◊ Terminer l’appareil avec 125 grammes de beurre noisette refroidi.
  • ◊ Mouler en flexipan.
  • ◊ Enfourner à + 200°C pendant environ 10 minutes.

A déguster tièdes ou à température ambiante

Financier muscovado miel châtaignier 1.

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