è molto goloso

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Goûtez-voir : au Château de Codignat à Borg L’Etang (63).

Classé dans : Télévision — 30 mai 2015 @ 6:58

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dimanche 31 mai 2015

à 11h25 sur France3 Rhône-Alpes-Auvergne

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Mathieu Barbet, jeune chef, officie dans les cuisines du Château de Codignat, château fort du XVe siècle situé à Bord l’étang, transformé en Hôtel-restaurant. Il s’est formé auprès de grands chef, Bernard Andrieux, Stéphane Dupuy et Thierry Thiercelin.

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Invités :

  • - Mathieu Barbet – Château de Codignat à Borg l’Etang (63)
  • - Jean-François Brivary – Les Vergers d’Ornon à Lezoux (63)
  • - Estelle Sivault – Chèvrerie de la Mélina à Sermentizon (63)
  • - Sébastien Ramier – Pisciculture Le Moulin du Clos à Augerolles (63)

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