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Les 3 M.O.F Pâtissier-Confiseur 2015.

Classé dans : Concours,M.O.F — 5 mars 2015 @ 7:14

3 mof pâtissiers 2015 Photos Sandrine Kauffer. Journal Julien Binz

L’association  » Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers-Confiseurs  » présidée par Philippe URRACA a organisé pour la première fois le 25e Concours M.O.F PÂTISSIER CONFISEUR 2015.

Les Épreuves finales ont eu lieu du 1er au 4 mars 2015 à Paris, sous la présidence d’honneur de Michel GUERARD (MOF Pâtissier en 1958), soit le plus ancien en activité.

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11 candidats finalistes du 25e concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers Confiseurs » se sont réunis pour la grande finale du dimanche 1er au mercredi 4 mars 2015 à Paris. Seuls Trois ont décroché le titre  » Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier-Confiseur 2015

les 11 finalistes de la 25ème finale :

  • - Nicolas Boucher
  • - Jérôme Chaucesse
  • - Jonathan Mougel
  • - Christophe Renou
  • - Julien Boutonnet
  • - Fabien Carré
  • - Jean-Christophe Jeanson
  • - Florent Margaillan
  • - Joannic Taton
  • - Arnaud Gautier
  • - Sébastien Odet 

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Thèmes de la finale : (au choix des finalistes)

  • ◊ Noël imaginaire à travers le monde et nos régions ;
  • ◊ Saint-Valentin tradition et évolution ;
  • ◊ Picasso sucré.

Les 3 M.O.F. Pâtissier-Confiseur 2015 :

  • ♦ BOUTONNET Julien – Maison Bajard Olivier à Perpignan
  • ♦ CHAUCESSE Jérôme -Hôtel Crillon à Paris
  • ♦ RENOU Christophe – École du grand chocolat Valrhona à Tain l’Ermitage 

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