Foie gras interdit à la vente et au service en Californie (1er juillet 2012).

A partir du 1er juillet 2012, en Californie, une loi va interdire de vendre et de servir du foie gras et tout produit issu du gavage (oie et canard).

Malgré un lever de bouclier de nombreux chefs (pétition) pour abroger cette interdiction, rien n’y fait, les lobbyings de protection des animaux ont été les plus forts.

Les contrevenants pourront encourir jusqu’à 1 000 dollars (800€) d’amende par jour.