Guide Michelin Kyoto – Osaka – Kobé – Nara 2012.

Le Guide Michelin Kyoto, Osaka, Kobé accueille la ville de Nara pour l’édition 2012. Le Guide sera en vente en France en février 2012. Ce Guide est en anglais et japonais.

Pour cette nouvelle édition 2012, 15 restaurants décrochent les 3 étoiles : 7 à Kyoto, 5 à Osaka (+2), 2 à Kobé et 1 restaurant décroche les 3 étoiles à Nara.

KYOTO

• * Chichana : Itamee Kappo 3 ans de 3 étoiles

• * Hyo Tei : Eiichi Takahashi 3 ans de 3 étoiles

• * Kikunoi Honten : 3 ans de 3 étoiles

• * Kitcho Arashiyada : Kuno Tokuoka 3 ans de 3 étoiles

• * Mizai : Hitoshi Ishihara 3 ans de 3 étoiles

• * Tsuruya : 3 ans de 3 étoiles

• * Nakamura : 2 ans de 3 étoiles

OSAKA

• * Hajime : Hajime Yoneda 3 ans de 3 étoiles

• * Kashiwaya 2 ans de 3 étoiles

• * Taian 2 ans de 3 étoiles

• * Fujiya : Tetsuya Fujiwara 1ère année de 3 étoiles

• * Koryu 1ère année de 3 étoiles

KOBE

• * Cá Sento 2 ans de 3 étoiles

• * Kamago 2 ans de 3 étoiles

NARA

• * Wa Yamamura 1ère année de 3 étoiles

A l’heure actuelle 101 restaurants dans le monde bénéficient des 3 étoiles Michelin.