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Yannick ALLENO : Restaurant Le Meurice : Paris.

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Yannick Alleno est né à Puteaux le 16 décembre 1968. Il prend la tête du restaurant Le Meurice (Hôtel Meurice : 228, rue de Rivoli à Paris) en 2003. Une 2ème étoile dès 2004 et le couronnement avec la 3ème étoile au Guide Michelin en 2007 (soit 6 ans de 3 étoiles).

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Parcours de Yannick ALLENO :

  • - chef de partie au Meurice en 1992,

  • - chef adjoint restaurant Drouant (Paris) en 1994,

  • - chef hôtel Scribe à partir de 1999 (2 étoiles en 2002),

  • - chef au Meurice depuis 2003.

Récompenses :

  • * 1er prix International Auguste Escoffier en 1994,

  • * Bocuse d’Argent à Lyon en 1999.

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Un commentaire »

  1. Le Meurice dit :

    Bonjour,

    Merci pour cet article sur notre chef Yannick Alléno !
    Nous vous souhaitons une bonne continuation pour votre blog.

    N’hésitez pas à venir visiter notre Facebook ! ( http://www.facebook.com/HotelLeMeurice ) Nous venons de publier un article spécial sur le nouveau livre de notre chef. (http://www.facebook.com/HotelLeMeurice#!/notes/le-meurice/the-terroir-parisien-by-yannick-alleno/473225041062)

    Bonne journée, et à très bientôt !

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