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Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Les Toqués du chocolat.

Classé dans : Télévision — 16 avril 2010 @ 8:03

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Lundi 19 avril 2010

à 20h35 sur France3

Documentaire de Martin BLANCHARD

Le documentaire dresse le portrait de quelques uns de ces accrocs du cacao.

Le chocolat est avant d’être une gourmandise, une matière noble, un produit naturel transformé par de vrais passionnés.

Martin Blanchard est allé à la rencontre de quatre défenseurs du chocolat de qualité :

michalakc.jpg

  • - le chocolatier belge Pierre MARCOLINI
  • - Vanessa LEMOINE qui goûte du chocolat à longueur de journée
  • - Christophe MICHALAK, chef pâtissier surdoué
  • - Sylvie DOUCE créatrice du salon du chocolat.

Le documentaire sera suivi d’un post-scriptum présenté par Béatrice Schönberg.

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