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Grains de folie, petites histoires du caviar français.

Classé dans : Télévision — 27 décembre 2009 @ 10:54

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lundi 28 décembre 2009

à 14h55 sur France5

Grains de folie, petites histoires du caviar Français

Réalisation : Bérangère Casanova

L’esturgeon d’Europe a presque complétement disparu des rivières françaises.

Espèce protégée en France depuis 1982, il fait désormais l’objet d’un élevage en milieu clos.

Aujourd’hui la France est le premier producteur de caviar en Europe.

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