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Les Disciples d’Escoffier Lyon France Centre ont bon coeur

Classé dans : Disciples d'Auguste Escoffier — 27 octobre 2009 @ 6:45

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Le samedi 24 octobre 2009, la Délégation de Lyon France Centre de l’Ordre International des Disciples d’Auguste Escoffier à réalisée un repas caritatif de 200 personnes à Montbrison dans la Loire au profit de l’Association « Le Père Noël du Lundi ».

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Les Disciples ont travaillé dans une très bonne hummeur mais toujours avec sérieux et grand soin de l’entrée au dressage des desserts :

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  • ♥ Mousselines de légumes Montfort, crevettes bouquet et croquant sésame cumin
  • ♥ Volaille sautée sauce Daluz, ratatouille provençale et gratin dauphinois
  • ♥ Assiette de fromages de la Loire
  • ♥ Entremets chocolats, macarons, tuile et coulis de poire façon Denis

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Le Père Noël du Lundi a été créé en 1991, c’est une association humanitaire qui a pour objectif d’améliorer les conditions d’hospitalisation des enfants malades en longue durée dans les hôpitaux de la Loire. 

- « Le Père Noël du lundi »

   10, Rue de l’Eglise

   Moingt 42600 Montbrison

   Tél: 04.77.58.97.14

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