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Olivier Roellinger rend ses 3*** étoiles au Guide Michelin

Classé dans : Guides Gastronomiques,Informations utiles,Potins gourmands — 9 novembre 2008 @ 8:24

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A 53 ans, Olivier Roellinger a décidé de rendre ses 3*** étoiles à Jean-Luc Naret le directeur du Guide Michelin.

Fatigué par une vie professionnelle harassante, il a choisi avec sa femme Jane de décrocher de l’univers des 3*** étoiles.

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Olivier Roellinger avait obtenu la consécration en 2006 pour son restaurant de Cancale (35) « Les Maisons de Bricourt » qui fermera définitement ses portes le 14 décembre 2008.

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