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Les Meilleurs Ouvriers de France Cuisine 2007

Classé dans : Bravo à eux!,M.O.F — 21 avril 2008 @ 21:10

Les 14 et 15 mars 2007 s’est déroulée la finale du concours des M.O.F Cuisine à Thonon-les-Bains.

33 finalistes étaient en lice pour obtenir le titre.

Le menu à réaliser:

  • Tarte de noix de Saint-Jacques fraîches à la  Nantaise,
  • Jeune lapin farci comme un lièvre à la royale,
  • Ravioles de crêpes aux clémentines.

Les Neufs Meilleurs Ouvriers de France 2007

Option Cuisine

2003.jpg

  • Alsace:

- Olivier Nasti (Le Chambard à Kayserberg 68)

  • Aquitaine:

- Vincent Arnould (Le Vieux Logis à Trémolat 24)

- Jean-Luc Rocha Serralheiro (Château Cordeillan-Bages à Pauillac 33)

- Andrée Rosier (Hôtel du Palais à Biarritz 64) Première femme M.O.F Cuisine

  • Centre:

- François Adamski (Abbaye Saint-Ambroix à Bourges 18) Bocuse d’Or 2001

  • Provence-Alpes-Côte-d’Azur:

- Jean-Denis Rieubland (Domaine de Terre Blanche à Tourrettes 83)

  • Poitou-Charentes:

- Johan Leclerre (La Maison des Mouettes à Aytre 17)

  • Rhône-Alpes:

- Sébastien Chambru (La plage à Lyon 69)

- Christophe Roure (Le Neuvième Art à Saint-Just-Saint-Rambert 42)

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